Еда, рецепты - Аналитические обзоры наших корреспондентов, комментарии экспертов

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С КАССЕЛЬСКИМ МЯСОМ 1. Очистите лук и корень петрушки. Лук, петрушку и бекон нарежьте кубиками. Почистите суповую зелень и нарежьте полосками. 2. В кастрюле для тушения разогрейте расти...

В повседневности мы употребляем часто весьма обычные слова и не задумываемся о том, что у них очень необычная этимология.Очень часто эти слова звучат на кухне, когда мы готовим что-то, и нам и в голов...

Как известно, доставка продуктов на дом в Москве все больше и больше пользуется спросом, и не удивительно. Это поразительно экономит время: заказ по списку привозят на дом в ближайшее время. Чаще всег...

Каждый, кто хоть раз в жизни пробовал японскую кухню, знает, что такое роллы Филадельфияи насколько они вкусные. Нежнейший сыр и свежий или слабосоленый лосось отлично дополняют друг друга и делают вк...

Мир начинается с обеденного стола. Прошу не читать рьяных мясоедов и тех, кому будет это неприятно! Свое небольшое рассуждение на тему питания, я хотела бы начать с высказывания одного известного в...

Австралийский свекольно куриный салат!!!Отварить свеклу,грибы,куриную грудку.Свеклу остудить,почистить и порезать.Отварную грудку и грибы порезать,сбрызнуть соевым соусом. Шпинат, укроп, петрушку помы...

Тыквенно-апельсиновый кексИзюм залить теплой водой и оставить на 20 минут. Тыкву измельчить в блендере или натереть на мелкой терке. Цедру 1 апельсина натереть на мелкой терке. Из 2 апельсинов выжать ...

Салат с курой и мандаринамиОтварную куру нарезать поперек волокон тонкими широкими пластиками.. Рис перебрать и отварить до готовности. Яблоки очистить от кожуры и семян и нарезать соломкой. Огурцы на...

Ягнёнок на вертеле – блюдо для многочисленной компании друзей и родственников, которое готовится, как правило, на пикниках, в летних кафе, дачах. В общем, на открытом воздухе. Блюдо не для домаш...

соус для салатавсе ингредиенты положить в блендер и взбить. соус хранится в холодильнике около недели. попробуйте! Вам понадобится:масло растительное - 12децилитров(дл)кетчуп - 2длмягкая горчица - 2дл...

Пирог с кремом(Флорентин)Из выше данных ингридиентов для теста замешиваем тесто ,и даём постоять мин 25. Готовим крем,молоко кипятим с 0.5 ст сахаром,а вторую часть сахара взбиваем с яйцом,всё перемеш...

У натурального меда есть имя Натуральный мед – это неповторимое чудо природы. У каждого из семи чудес света есть собственное имя. У меда – много имен, каждое из которых ему подарила природ...

Морской коктейльразмороженный морской коктейль обжарить вместе с мелко порезанным зеленым луком на растительном масле. добавить мелко порубленную зелень, чеснок и залить все сливками. минут через 10 д...

Это пирожное называется волшебным, потому что однородное тесто в духовке расслаивается на несколько слоев: снизу — тоненькая прослойка бисквита (в том месте, где тесто соприкасается с горяч...

Луковый джемДобрый день, весёлая минутка! Мы очень любим лук и употребляем его во всех видах. Купила как-то в магазине луковый конфитюр и так понравилось, что решила сделать сама. Несложно, недорого, ...

Я всегда знал, и по-прежнему уверен, что еда может быть и вкусной, и полезной одновременно. А если же это не так, это означает, что вы сделали что-то неправильно. В вопросах приготовления пищи, как в ...

Рыбка "тает во рту"В глубокую форму выкладываем филе рыбы, сверху порезанный тонкими кольцами лук, солим, перчим, заливаем яично-молочной смесью. Ставим в горячую духовку на 15минут(должно "схватиться...

Торт "Клубничная нежность"1. Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды. 2. Слить с компота сироп, вскипятить. 3. Всыпать тонкой струйкой 2 ст л манной крупы, и варить, помешивая, на слабом...

буженина домашняячеснок нарезать тонкими (3-4 мм) дольками, и нашпиговать ими ошеек, натереть специями и солью, завернуть в фольгу плотно в 3 слоя и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Запек...

«ДоН ПоНЧиК» вариантДелаем опару. В полстакана теплой воды высыпаем сахар, соль, дрожжи, муку. Тщательно перемешиваем до растворения комочков. Оставляем, что бы опара начала бродить. У меня ушло на эт...

Если вы решили взяться за домашнее самогоноварение, то первое, что нужно узнать – это рецептура. Весь процесс приготовления самогона в домашних условиях достаточно трудоёмкий и долгий. И состоит...

Том-Ям КунгПодготовить продукты: Довести до кипения куриный бульон. Очистить креветки (если большие оставить головы у маленьких убрать). Вешенки порвать руками на продольные кусочки. Лемонграсс разрез...

салат Мозаика.Тунец размять вилкой Добавить мелко нарезанные овощи Заправить майонезом Приятного аппетита. Вам понадобится:1 баночка тунца1 красный сладкий перец2 солёных огурчика1 средняя луковицамай...

вишнёвый пирогНе давно я видела на нашем сайте такой пирог,не помню у кого.Хотелось попробовать и постаралась сделать более легкий вариант.Получилась очень вкусно. И так:взбиваем яйца с сахаром,добовл...

Салат с редькойГовядину моем и опускаем в кипящую воду. Варим. Редьку моем, чистим и режем тоненькими брусочками. Лук режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Вареную говядину ре...

Милина, или банница по-болгарски, педя (ударение на букву Я) по-гагаузски — один из самых распространенных видов выпечки в Бессарабии. Рулеты из пресного теста с разнообразными начинками, с...

Полезная еда важна для любого человека, живущего в теперешнем мире. Должного внимания требуют пища, назначенные для малышей, так как только высококачественные изделия помогают правильному и здоровому ...

"Кузнецовский Зелёный Борщ"-шавель-отрезать стебли,помыть,прокрутить через мясорубку(оставшиеся в мясорубке стебли не использовать) -в кипящий бульон добавить "щавельную массу" и варить 15 минут (щаве...

Гречневая лапша с жареной индейкой и овощами.Отварить гречневую лапшу по инструкции на упаковке. Индейку порезать небольшими кусочками и на 30 мин. замариновать в соевом соусе и травах. Порей колечкам...

Данный рецепт — один из моих любимых и самых простых. Печенье готовится достаточно быстро и получается весьма вкусным. Если необходимо срочно что-то испечь к приходу гостей и все ингредиент...

Сахар востребован чуть ли во всех сферах пищевой индустрии для модификации вкуса готовых блюд. А также для консервации фруктов, овощей и ягод. Его свойства влияют на качество продукции. Поэтому...

Зимой, чтобы восполнить недостаток витаминов, мы часто покупаем цитрусовые. О том, что они полезны, знают многие. Но в чем конкретно их польза? Витамин С. Но мы все привыкли думать, что его много в ли...

Густой рисовый суп с тайской ноткойОтварить мясо с косточкой. снять мясо с кости и отправить в бульон. Отварить лесные грибы 10 минут, слить воду, промыть холодной водой. нарезать пластинками и отправ...

Новогодняя ночь без застолья? Несомненно, такое возможно в принципе, на практике же, как правило, картина совсем иная. Увы, «возмездие» за безудержное ночное веселье наступает быстро....

Нынешний ритм жизни превращает доставку еды в чрезвычайно востребованную услугу. Для приготовления аппетитной и полезной еды, не всем хватает времени, поэтому многие люди отдают предпочтение питаться ...

У человечества, на мой взгляд, существует только одна бесконечная тема - любовь. Причем, как полагали древнегреческие мудрецы, и с ними трудно спорить, данное чувство бывает различным. Я бы хотел пого...

В процессе похудения люди желают избавиться от ненавистных килограммов любыми способами. Не всегда эти способы оправданы и не всегда они принесут вам только пользу. Чай для похудения – это доста...

Как бы люди ни старались обмануть собственную натуру, мы всё равно остаемся хищниками. Вы помните, как сложно отказываться от мясного продукта, какой в витрине магазина выглядит так аппетитно. Вероятн...

О том, что помидор должен пахнуть кустиком, а куриный бульон на самом деле лечит, сегодня помнят лишь жители сельской местности. Домашние продукты заменяет обезличенная пища, напичканная вкусовыми доб...

Церемония торжественного открытия первого кошерного супермаркета, который получил название Food-market «Kosher De Luxe», и который находится в Галерее центра «Менора», состояла...

Компания «Добрый мед» предлагает всем желающим приобрести мед оптом. Здесь можно купить тот вид меда, в том количестве и в той таре, который необходим потребителю. При этом можно быть увер...

Здравствуйте уважаемые гости! Я Вам скажу так: сайт акита-суши, сыграл пожалуй, одну из немаловажных ролей в моей жизни, я так же был искренне удивлён даже тому что мамка моя настояла на том что бы эт...

Будь это weekend, который вы запланировали провести в домашнем уюте, или корпоративная вечеринка, а может, неожиданные гости, заказ одним звонком по телефону горячей и вкусной пиццы - это легкий спосо...

Думаю многие из Вас пользовались услугами доставки еды из-за нехватки времени или не желания тратить свое время на украшение праздничного стола. Как правило желание заказать роллы возникает по прихоте...

Ржаные булочки с тыквенным пюреВ тёплом молоке развести дрожжи. Смешать все ингредиенты. Тесто получается довольно жидким. Подмешивать муку не нужно. Вымесить полученное тесто тщательно. Оно должно по...

Я думаю, вы со мной согласитесь, если я напишу, что человечество постоянно будет иметь нужду в пище. Модные гаджеты сменяют друг друга, стиль и мода говорят нам, что купить в настоящий момент, а еда и...

Всё больше исследований свидетельствует о вредном воздействии на психику неправильного рациона питания и недостатка питательных веществ, а также о ценности здорового питания для поддержания психическо...

Канапе"Черри и моцарелла"Сыр моцарелла режим на небольшие кусочки, складываем в мисочку и заливаем оливковым маслом,соком лимона(по вкусу),солим и добавляем базилик. Ставим в холодильник часа на два. ...

Суп " Гуляш" (вариант)1.В большой кастрюле или казане хорошо нагреть масло,добавить лук и на маленьком огне довести до прозрачности, добавить кубики мяса и жарить,переодически перемешивая, в течении 1...

Отбивная под лимонно-имбирной шубкой"Шубка": снять с половины лимона цедру и измельчить (или сразу с помощью терки); натереть имбирь на мелкой терке; перемешать цедру, имбирь, сливки, творог. По вкусу...

Пирожки с абрикосами.1. Кефир смешать с маслом и немного подогреть,добавить соль,сахар и ванилин. 2. Муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто,накрыть и пост...

Студенческий КофеЕсли повтор-простите! Пьём и вспоминаем наши студенческие годы! В кружку:1-2 ч.л. натур. кофе (н-р Якобс)заливаем крутым кипятком,премешиваем,накрываем блюдцем,даём пару минут настоят...

Маринованный цукиниЗелень вымыть и измельчить. Чеснок почистить. Цукини вымыть,обсушить,нарезать кольцами,уложить в банки,(В КАЖДУЮ БАНКУ) добавить по 3 зубчика чеснока,по 1 лавр. листу,по 4 перца гор...

Рыбка в горшочкахвсе режим и закладываем слоями в горшочки. к примеру картофель, рыба, морковь, лук, опять картофель, грибы, снова лук и болгарский перец. каждый слой солим и перчим (можно использоват...

Отчего наши праотцы были более сильными, проживали дольше, имели отменное самочувствие? Ответов на это, в целом, немало: натуральные продукты, подвижный образ жизни, природа. Если активную жизнь можно...

Джем из зеленых помидоровДолго я смотрела на зеленые помидоры, которые продают у нас сейчас недорого, и решила поискать в Интернете что-нибудь интересное. Нашла! Приготовила, и ничуть не пожалела. Дже...

О полезных свойствах сухофруктов говорят уже давно. Но мало кто знает, что важно эффективно использовать сухофрукты для похудения: нужно только правильно их выбирать и знать, в какое время лучше есть....

На протяжении многих поколений россияне сохраняют свое здоровье благодаря постоянному употреблению меда. Мёд - вкусный и полезный продукт, а еще уникальное природное лекарство от большинства болезней....

Среди всех Наполеонов (а я пеку их по самым разным рецептам) один из самых любимых — так называемый «мокрый» Наполеон. Когда коржи нежные и тоненькие, насквозь пропитанные, а кр...

Суп из баклажанов с сыромБаклажаны опустить в кипящую воду на 3-4 минуты и остудить. Очистить от кожуры,нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить,измельчить. В сковороде с разогретым маслом обжарить лу...